Durerile de cap: aminele biogene si hipertensiunea arterială
Durerile de cap si hipertensiunea arterială provocate de intolerantele alimentare. Aminile biogene sunt compuși naturali care se formează în timpul descompunerii aminoacizilor în alimente. Un exemplu important este tiramina, un aminoacid biogen care se formează din tirozina și fenilalanina. Deși este prezentă în multe alimente, tiramina poate avea un impact semnificativ asupra sănătății, în special asupra tensiunii arteriale și a durerilor de cap.
Cum afectează tiramina organismul?
Tiramina este cunoscută pentru efectele sale de vasoconstricție, ceea ce înseamnă că poate îngusta vasele de sânge. Acest proces:
- Crește tensiunea arterială, deoarece circulația sângelui devine mai dificilă.
- Contribuie la durerile de cap, mai ales la persoanele predispuse la migrene.
Acțiunea sa asupra vaselor de sânge, mai ales la nivel cerebral, face ca tiramina să fie considerată un factor declanșator al migrenelor și un potențial agravant al hipertensiunii arteriale.
Durerile de cap si hipertensiunea arterială provocate de intolerantele alimentare
Alimente bogate în tiramină cu impact asupra tensiunii arteriale
Anumite alimente sunt surse majore de tiramină și pot contribui la apariția acestor probleme. Iată o listă detaliată:
- Brânzeturile maturate
- Exemple: cașcavalul, parmezanul, gorgonzola.
- Acestea conțin cantități semnificative de tiramină, mai ales datorită procesului de maturare.
- Produsele fermentate
- Exemple: berea, vinul roșu, soia fermentată (miso, sos de soia).
- Fermentarea favorizează acumularea tiraminei, iar consumul acestora poate agrava hipertensiunea.
- Alimente procesate sau afumate
- Exemple: mezeluri, cârnați, salamuri, pește afumat.
- Aceste produse sunt nu doar bogate în tiramină, ci și în sare, ceea ce le face dăunătoare pentru tensiunea arterială.
Recomandări pentru reducerea consumului de tiramină
Pentru a minimiza efectele adverse asupra sănătății, este recomandat să:
- Limitați consumul de alimente procesate și fermentate.
- Optați pentru brânzeturi proaspete în locul celor maturate.
- Evitați combinațiile alimentare care pot amplifica efectele tiraminei, cum ar fi brânzeturile și vinul roșu.
Beneficiile reducerii tiraminei în dietă
Adoptarea unei diete sărace în tiramină poate avea multiple beneficii, precum:
- Reducerea frecvenței și intensității migrenelor.
- Îmbunătățirea controlului tensiunii arteriale.
- O stare generală de bine, prin reducerea factorilor care agravează simptomele hipertensive.
Tiramina este un exemplu clar al modului în care alimentația poate influența sănătatea. Înțelegerea și reducerea consumului de alimente bogate în acest compus pot îmbunătăți semnificativ calitatea vieții, mai ales pentru cei predispuși la migrene și hipertensiune arterială.
Dacă îți dorești mai multe informații despre gestionarea alimentației pentru sănătatea cardiovasculară, nu ezita să explorezi articole similare pe blogul nostru!
📩 Ai întrebări sau nu știi ce pachet ți se potrivește? Scrie-mi și te ajut cu drag!
Pachete disponibile/Consultatii nutritionale online. Comunicare ușoară și flexibilă în funcție de programul tău. Pentru programări sau mai multe detalii apasa AICI:
Vezi si alte articole: Probiotice: beneficii pentru sănătate și alimente de top, https://youtu.be/mJCy90bfllQ?si=XdokeOV1Y3A9fl-n