Nutriția de precizie – de ce aceeași dietă nu funcționează pentru toată lumea
Probabil ai auzit de multe ori o afirmație aparent logică:
„Dacă această dietă a funcționat pentru mine, va funcționa și pentru tine.”
Sună convingător.
Dar este greșită.
În medicină, același tratament nu produce întotdeauna același rezultat.
De ce ar fi diferit în nutriție?
Organismul uman nu funcționează după rețete universale.
Fiecare persoană are o combinație unică de caracteristici biologice care influențează modul în care răspunde la alimentație.
Aceasta este baza nutriției de precizie.
Nu hrănim boala.
Nu hrănim diagnosticul.
Hrănim omul.
Două persoane. Aceeași masă. Două răspunsuri complet diferite.
Imaginează-ți două persoane.
Au aceeași vârstă.
Aceeași înălțime.
Aceeași greutate.
Consumă exact aceeași masă.
După două ore:
Una are glicemia aproape neschimbată.
Cealaltă dezvoltă o creștere importantă a glicemiei.
Una rămâne sătulă.
Cealaltă caută deja ceva dulce.
Una utilizează eficient energia.
Cealaltă o depozitează mai ușor.
De ce?
Pentru că metabolismul lor nu este identic.
Greutatea spune foarte puțin
Mulți oameni cred că două persoane de 80 kg sunt asemănătoare.
În realitate, pot fi complet diferite.
Una poate avea:
- 18% grăsime corporală;
- masă musculară mare;
- sensibilitate bună la insulină.
Cealaltă poate avea:
- 35% grăsime corporală;
- masă musculară redusă;
- exces de grăsime viscerală;
- insulinorezistență.
Cântarul afișează același număr.
Organismul spune două povești complet diferite.
Din acest motiv, Protocolul Nutricardio nu tratează kilogramele.
Analizează compoziția corporală.
Nu tratăm doar diagnosticul
Două persoane pot avea același diagnostic.
Diabet zaharat de tip 2.
Dar una poate avea:
- obezitate viscerală;
- sarcopenie;
- deficit proteic.
Cealaltă poate avea:
- masă musculară bună;
- exces caloric;
- sedentarism.
Diagnosticul este același.
Intervenția nu ar trebui să fie identică.
Acesta este unul dintre principiile fundamentale ale Protocolului Nutricardio.
Tratăm mecanismele.
Nu doar etichetele medicale.
Epigenetica – dialogul dintre gene și stilul de viață
Timp de mulți ani s-a crezut că genele reprezintă destinul nostru.
Astăzi știm că realitatea este mai complexă.
Genele oferă posibilități.
Mediul influențează modul în care acestea sunt exprimate.
Acest domeniu poartă numele de epigenetică.
Alimentația, activitatea fizică, somnul, stresul și expunerea la diferiți factori de mediu pot influența expresia anumitor gene prin mecanisme epigenetice.
Aceasta nu înseamnă că alimentația poate rescrie ADN-ul.
Înseamnă că stilul de viață poate influența modul în care organismul utilizează informația genetică.
Acesta este unul dintre motivele pentru care Protocolul Nutricardio acordă prioritate intervențiilor asupra stilului de viață.
Menopauza, andropauza și vârsta schimbă metabolismul
Organismul unei femei de 30 de ani nu răspunde identic cu cel al unei femei aflate la menopauză.
La fel, metabolismul unui bărbat de 60 de ani diferă de cel al unui bărbat de 30 de ani.
Modificările hormonale influențează:
- distribuția grăsimii corporale;
- masa musculară;
- densitatea osoasă;
- sensibilitatea la insulină;
- necesarul proteic;
- recuperarea după efort.
Acesta este motivul pentru care Protocolul Nutricardio adaptează structura alimentației la etapa biologică a fiecărei persoane.
Pacientul tratat cu GLP-1 nu este același pacient
Noile terapii bazate pe agoniști ai receptorului GLP-1 au schimbat tratamentul obezității și al diabetului.
Dar au adus și provocări noi.
Scăderea apetitului poate reduce și aportul de:
- proteine;
- vitamine;
- minerale;
- fibre.
În lipsa unei alimentații bine structurate, există riscul reducerii masei musculare odată cu scăderea în greutate.
Din acest motiv, Protocolul Nutricardio dezvoltă strategii specifice pentru pacienții aflați în tratament cu aceste medicamente.
Scopul nu este doar reducerea kilogramelor.
Scopul este protejarea compoziției corporale.
Personalizarea nu înseamnă complicare
Uneori oamenii cred că personalizarea presupune zeci de restricții.
Nu este adevărat.
În Protocolul Nutricardio, principiile rămân aceleași:
- proteine complete;
- fibre;
- leguminoase;
- cereale integrale;
- vitamina C;
- grăsimi sănătoase;
- mișcare.
Ceea ce se schimbă este proporția.
Momentul.
Necesarul.
Structura.
Nu principiile.
De ce Protocolul Nutricardio începe cu evaluarea
Înainte de primul meniu, trebuie înțeles organismul.
Nu poți construi un plan alimentar eficient fără să cunoști:
- obiectivul clinic;
- compoziția corporală;
- nivelul activității fizice;
- tratamentele medicamentoase;
- analizele relevante;
- preferințele alimentare;
- capacitatea reală de a urma protocolul.
Acesta este motivul pentru care Protocolul Nutricardio începe cu evaluarea metabolică și clinică.
Nu cu lista alimentelor interzise.
Viitorul nutriției
Timp de zeci de ani, nutriția a fost construită în jurul recomandărilor generale.
Astăzi, cercetarea se îndreaptă către intervenții din ce în ce mai personalizate.
Compoziția corporală.
Microbiota.
Răspunsul glicemic.
Contextul clinic.
Stilul de viață.
Toate acestea contează.
Protocolul Nutricardio se înscrie în această direcție.
Nu oferă o dietă universală.
Oferă un cadru științific care poate fi adaptat fiecărui pacient.
Nu există dieta perfectă pentru toată lumea. Există intervenția potrivită pentru organismul potrivit, în momentul potrivit. Aceasta este esența nutriției de precizie și fundamentul Protocolului Nutricardio.