Cum hranim si protejam creierul nostru

Creierul este unul dintre cele mai sensibile și importante organe ale corpului uman. Pentru a-i asigura funcționarea normală, este esențial să înțelegem cum hranim si protejam creierul nostru prin nutriție adecvată și activitate fizică. Metabolismul celulelor nervoase este unic și delicat, necesitând un aport constant de energie și substanțe nutritive pentru a susține activitatea cerebrală intensă.

Cum hranim si protejam creierul nostru

Spre deosebire de alte celule ale organismului, neuronii – celulele principale ale sistemului nervos – au o structură internă dedicată aproape exclusiv funcțiilor lor specifice. Spațiul intracelular este ocupat în mare parte de structuri implicate în transmiterea și procesarea semnalelor nervoase, ceea ce lasă foarte puțin loc pentru componentele implicate în depozitarea și eliberarea energiei.

Din acest motiv, neuronii nu pot stoca rezerve energetice importante și depind în mod direct de aportul constant de substanțe nutritive prin sânge. Ei își metabolizează resursele aproape simultan cu absorbția acestora, iar rezervele energetice interne sunt suficiente doar pentru câteva secunde. Astfel se explică sensibilitatea extremă a neuronilor la orice dezechilibru metabolic.

Orice tulburare a circulației cerebrale – precum ischemia sau hipoxia – poate duce la apariția unor leziuni structurale semnificative, cum ar fi hemoragia cerebrală sau infarctul cerebral, însoțite de tulburări funcționale grave.

Glucoza – esențială pentru funcționarea creierului

Principala sursă de energie a neuronilor este glucoza. Deoarece aceștia conțin cantități foarte mici de glicogen (forma de depozitare a glucozei), glucoza trebuie furnizată constant prin sânge. Neuronii din sistemul nervos central consumă aproximativ 10% din glucoza aflată în circulație.

Aceasta este descompusă în neuron prin fermentație anaerobă și prin oxidare directă în ciclul pentozofosfatic. Într-o măsură mai redusă, neuronii pot utiliza și corpii cetonici pentru energie, însă această cale este limitată.

Când glicemia scade sub 2,5 mmol/l, pot apărea simptome rapide și severe:

• stare de excitabilitate
• convulsii
• comă hipoglicemică.

Nutriția și mișcarea – aliați ai sănătății cerebrale

Având în vedere caracteristicile metabolismului neuronal, este clar că nutriția joacă un rol fundamental în menținerea sănătății creierului. O alimentație echilibrată, bogată în carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase, vitamine (în special din complexul B) și antioxidanți, este esențială pentru susținerea activității neuronale.

La fel de importantă este activitatea fizică regulată, care îmbunătățește circulația sanguină cerebrală, sprijină absorbția glucozei și stimulează regenerarea neuronală. Sportul contribuie și la eliberarea de neurotransmițători precum dopamina și serotonina, care îmbunătățesc memoria, concentrarea și starea de bine.

Concluzie

Neuronii sunt celule extrem de specializate, dar și foarte vulnerabile la lipsa de nutrienți sau oxigen. Din acest motiv, menținerea unui flux constant de energie și substanțe nutritive este vitală pentru funcționarea normală a creierului. Cum hrănim și protejăm creierul nostru este o întrebare care ar trebui să ne ghideze alegerile zilnice legate de alimentație și stil de viață.

Prin grijă față de ceea ce mâncăm și printr-un minim de mișcare zilnică, putem susține sănătatea mentală, preveni tulburările cognitive și ne putem bucura de o viață activă și echilibrată. Citeste si: Sportul potrivit pentru fiecare vârstă

Vezi si: Consultatii nutritionale online/Pachete disponibile

SURSA: BIOCHIMIE CLINICA,  PATOCHIMIE